Gašperov mlyn - gastromický zážitok v luxusnej podtatranskej vile

Aktuálne sezónne menu

Degustačné menu v Gašperovom mlyne

*****

V našej reštaurácii nemáme klasické menu "a la carte", avšak našim hosťom ponúkame exkluzívne degustačné menu, ktoré sa obmieňa denne podľa toho, aké čerstvé suroviny pre Vás s precíznosťou povyberal náš kulinársky tím. Menu má 8 až 10 chodov, pričom veľkosti porcií sú prispôsobené tak, aby hostia všetky chody zvádli a boli príjemne nasýtení. K jednotlivým chodom Vám naši kvalifikovaní somelieri radi napárujú hodiace sa vína a nápoje z butikovej slovenskej produkcie.

Nezabudnite, že v našej reštaurácii je potrebné zarezervovať stôl minimálne 1 deň pred plánovanou návštevou. Pre rezerváciu preto použite náš kontaktný formulár. Tešíme sa na Vás v Gašperovom mlyne!

Cena degustačného menu: 60 € / osoba
Párovanie vín k jednotlivým chodom: 25 € / osoba

V prípade, že máte alergiu alebo nemáte niektorú ingredienciu v obľube, prosím, informujte nás vopred, aby sme mohli urobiť všetko pre Vašu spokojnosť.

Degustačná večera trvá približne 3 hodiny.

Menu pripravujeme špeciálne pre Vás a z čerstvých surovín. Niektoré ingrediencie sú mimoriadne citlivé na teplotu alebo čas, preto Vás prosíme, aby ste na návštevu k nám nemeškali a prípadné omeškanie nám vždy oznámili telefonicky. Ďakujeme!



Prečo naši hostia nepoznajú degustačné menu vopred?

Pretože všetky naše jedlá sú uvarené z kvalitných surovín od dodávateľov, ktorých sme pre Vás precízne povyberali. Títo dodávatelia nám jedenkrát týždenne privážajú čerstvé suroviny v obmedzených množstvách a keď sa nám jedna surovina minie, nahradíme ju inou, čerstvou a rovnakej kvality namiesto toho, aby sme tovar nahrádzali mrazeným alebo nižšej kvality. Vďaka tejto voľnosti pri tvorbe menu máte istotu, že všetko, čo u nás dostanete, je čerstvé a pripravené s láskou priamo pre Vás, hoci si to vyžaduje z Vašej strany veľkú dávku dôvery k nám. Za prejavenú dôveru Vám veľmi pekne ďakujeme!





V prípade špecifických požiadaviek na menu bude cena vykalkulovaná a navýšená podľa skutočných nákladov na prípravu. Za zníženie počtu osôb v deň rezervácie Vám môžeme účtovať storno poplatok vo výške 15 €/osoba. 
V prípade omeškania o viac ako 30 minút Vám môžeme účtovať poplatok vo výške 30 €. Svojou e-mailovou alebo telefonickou rezerváciou hosť potvrdzuje, že súhlasí s podmienkami našej reštaurácie. Naše Všeobecné obchodné podmienky nájdete tu.



Gašperov mlyn, Štúrova 129/79 Batizovce 059 35, info@gasperovmlyn.sk
Koncept jedálneho lístka platný od: 1.10. 2015
Gramáž jedál: mäso a ryby 80 g v surovom stave, bezmäsité jedlo 100 g;
V našej ponuke sa nachádzajú aj jedlá zo surového mäsa, vajec a rýb. Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso, ryby a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
Zoznam alergénov je dostupný na požiadanie na prevádzke alebo ho nájdete tu. Prosíme Vás, aby ste nás v prípade, že máte alergie alebo stravovacie špecifiká, informovali vopred.
Cena degustačného menu: 60 €/osoba, párovanie vín 25 €/ osoba (ceny sú uvedené s DPH)
Jedlá zostavuje: Mgr. Jozef Breza
Jedlá kalkuloval/ Zodpovedný vedúci: Mgr. Slavomíra Raškovič




Cena degustačného menu: 60 €/ osoba , párovanie vín 25 € / osoba